Pasos a seguir
Paso 1
Cortamos el ajo y la cebolla en pequeños trozos.
Paso 2
Lo freímos con un poco de aceite durante unos minutos,hasta que estén pochados.
Paso 3
Seguidamente echamos el tomate y las especias. Seguimos cocinando sobre 10 minutos.
Paso 4
Agitamos la leche de coco y la añadimos al sofrito,cocinamos sobre 5 minutos.
Paso 5
Freímos la heura aparte y la reservamos.
Paso 6
Mientras ponemos una olla al fuego con agua y cuando empiece a hervir echamos los udons y sobre 3 minutos estarán listos.Los escurrimos y los mezclamos con la salsa de tomate
Paso 7
Cogemos los tomates cherry,los cortamos por la mitad y los ponemos en una cacerola con un buen chorro de aceite y un ajo laminado más el romero fresco cocinamos a fuego lento sobre 10 minutos,por último servimos los udons con la salsa de los cherrys y la heura por encima y voila hecho,buen provecho.